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“La grappa ed il sigaro nella nostra tradizione” 

Contributi tecnici e storici e mostra bibliografica in tema
Mercoledì 26 giugno 2013 ore 21  
c/o Terrazza della Biblioteca di Signa in Via degli Alberti 11 

In collaborazione con il “Club Amici del Toscano” e l’Associazione ANAG – Assaggiatori Grappa ed Acquaviti
Serata di degustazione di grappa e sigari riservata ai maggiorenni con prenotazione obbligatoria.

L’Antico, il prediletto dagli amanti del sigaro, così caratterizzato dall’essere molto intenso, con sentori di legno e pepe e con un’amaro prepotente, si accoppierà, smorzando la sua amarezza, con le note suadenti e fruttate, ma anche intensamente caratterizzate, dei distillati che abbiamo selezionato.

All’apertura, quando il sigaro offre monocordi note amare, si accoppierà con un’acquavite d’uva dalle note dolcemente floreali e delicata fruttatura, mentre il suo corpo così ricco ed intenso lo faremo sposare con una grappa dai profumi dolci della vaniglia e frutta appassita, fino a smorzare la sua forza con una grappa potente dalla forte alcolicità che offre profumi floreali e fruttati a bacca rossa, lasciando una persistenza armoniosa.

Per chi non è abituato ai profumi forti di questo sigaro, ma si vuol fare una fumata, ci sarà il “Modigliani”, sigaro dalle note suadenti, leggermente dolce, fruttato,con note di legno, poco amaro e poco intenso. Con questo sigaro la terza grappa sarà un po’ fuori le righe ma… è bene provare per conoscere.

E ora vediamo cosa si assaggerà. Abbinamenti tutti toscani, per rimanere nella tradizione dei nostri profumi.

E per i non fumatori che volessero venire ad assistere ad una interessante serata c’è la cioccolata.

I distillati in abbinamento sono:

Acquavite d’Uva Paracelsa – Distillerie Bonollo
Grappa Chianti Classico Riserva – Distilleria DETA
Grappa Alderotti – Distillerie Bonollo

 

Maggiori informazioni http://www.anagtoscana.it

 

Prenotazioni:

Bibilioteca: 055 875700 – e-mail: [email protected]
ANAG: 340 7215337- e-mail: [email protected]