Special wines are a category of wines which, following the winemaking process, are modified through further processing or addition of components and for which special legislation is envisaged.

I vini speciali sono una categoria di vini che, in seguito al processo di vinificazione, vengono modificati attraverso ulteriori lavorazioni o aggiunte di componenti e per i quali è prevista una legislazione particolare.

Isola Romagna DOCG Albana Dry is a fresh wine, with a medium aromatic intensity and ready to drink, excellent for a non-demanding and carefree drink and easy to combine with unstructured foods and cigars.

Isola Romagna DOCG Albana Secco è un vino fresco, di media intensità aromatica e di pronta beva, ottimo per una bevuta non impegnativa e spensierata

The pairings with wine are not limited only to gastronomy, but also extend into the world of slow smoking, especially with cigars.

Introduzione all’abbinamento tra vino e sigaro

Oggi andremo a parlare di un prodotto “contadino” e tipico del Centro Italia, nello specifico la zona sud delle Marche (le cosiddette Marche Sporche, che si estendono dal fiume Potenza al fiume Tronto) e la provincia teramana. Parleremo del Vino Cotto o Vì’Cotto. Primi esempi di produzione di vino cotto si hanno in epoca romana […]

Abbinamento con Greco di Tufo e Garibaldi Il Grande

L’Americano Cocchi è considerato l’americano originale prodotto ininterrottamente dal 1891 secondo una ricetta già allora del tutto naturale