Cuba e Messico! Un mix esplosivo   Giovedì 29 marzo si è svolta la terza serata del ciclo di degustazioni organizzato dal CivitHabana, Cigar club di Civitanova Marche. Protagonista della serata è stata la tequila… scusate, IL tequila! Sostantivo maschile per l’esattezza! Stefano Renzetti, noto barman internazionale ed  uno dei maggiori esperti italiani del distillato […]

ACC…CHE  FAME!   Forse molti di voi condivideranno il pensiero che le fumate nel fine settimana, o comunque nei giorni di festa, danno qualcosa in più. Vuoi perché sono consumate nel massimo della rilassatezza, seduto sulla nostra poltrona preferita o mentre scarpiniamo per i sentieri delle nostre  montagne, passeggiamo in spiaggia o per le vie del […]

Nessuno ci ruba la domenica mattina, certo a volte può capitare qualcosa che non vorremmo, ma non dipende dalla nostra volontà, magari la crisi la rende meno festosa, ma non si rinuncia a questa mattinata. Non si rinuncia alla passeggiata a piedi  godendosi la propria città, la passeggiata presso la vicina campagna, o per monti, […]

Infuso alla corteccia di Honeybush  Ho avuto l’occasione di gustare l’infuso Honeybush di Coccole, che è una lavorazione di una corteccia di una pianta africana. Ormai i loro prodotti per me sono una certezza e state tranquilli che quello che scrivo è dettato dal mio buon gusto e non da incentivi economici… non mi pagano […]

Nello scrivere queste poche righe capisco di potermi attirare le contumelie di alcune categorie: La classe medica e, in particolare, i cardiologi che sconsigliano vivamente l’uso singolo e, soprattutto, l’abbinamento fra le categorie indicate nel titolo. Le femministe e le donne in genere, cui chiedo scusa anticipatamente, che potrebbero offendersi nel sentirsi catalogate fra le […]

Miscela di tè “Notti Russe” È la prima recensione che faccio ad un tè… spero di non far boiate… Come ci sono arrivato al tè? Pubblicità! Ho trovato il banner dell’azienda Coccole su questo sito e l’ho visitato, mi è sembrato fin da subito che avesse dei buoni prodotti e ne ho acquistati alcuni e […]

Sapore di Fumo L’affumicatura dei cibi, tecnica antica per prelibatezze culinarie. Immaginatevi in un raffinato ristorante, ad ascoltare la voce invitante di un professionale maitre che vi snocciola una ad una le gustose proposte del menù del giorno: carrè di maiale e manzo affumicato, il prelibato prosciutto crudo di Westfalia o il cotto di Praga. […]

Nella cucina del mezzadro vi era un grande cesto appeso alla catena del camino, con dentro grosse fette di polenta sempre pronte per essere passate sulla brace, alcune volte insaporite da una “salacca” da dividersi con tutta la famiglia. Nelle cucine dei ricchi, invece, nel focolare, giravano sempre arrosti di selvaggina (lepri, fagiani, polli, anitre […]