Mentre per il colore l’analisi è abbastanza semplice ed obiettiva, l’analisi olfattiva è più tecnica e subordinata alla nostra memoria.

L’assaggio di un buon dram di whisky è una gioia per i nostri sensi. Impariamo a stimolarli in modo da ottenere il massimo del piacere e della conoscenza.

E’ il caso del “Caol Ila 9 anni Young Rebels Collection”, selezionato ed imbottigliato dall’italiana Hidden Spirits nel 2017.

Il Giappone, terra del Sol Levante, terra del sushi e del sashimi, del sakè e del wasabi, dello stress lavorativo e della case una attaccata all’altra, del riso e di Buddha, ma anche terra di whisky… Sì, terra di whisky, e che whisky cari lettori! Oggi parliamo di Nikka Distillery. È stata fondata nel 1934 […]

Oggi parliamo di una realtà italiana – l’unica che produce whisky in Italia – nata nel 2010 dall’idea di Albrecht Ebensperger, costruttore edile, ma con uno spirito imprenditoriale fuori dal comune. L’idea della famiglia Ebensperger era di creare un distillato nel “granaio del Tirolo”, così costruirono la loro distilleria a Glorenza, in Alta Val Venosta, […]

Ritorniamo a parlare del magico, profumato e mitico mondo dei whiskey. Andiamo a parlare di 2 whiskeys irlandesi, parliamo del Bushmills e del Jameson, 2 dei più famosi whiskeys mass market che possiamo trovare sia nella grande distribuzione che nel bar di paese ed anche nell’American bar dell’hotel di una grande città. Bushmills La distilleria […]

Caol Ila Il Caol Ila nasce nell’isola di Islay in Scozia, nel 1846 per mano di Hector Henderson. Il suo nome, che si pronuncia “Cull Eela”, significa “ suono di Islay”, che è anche il nome dello stretto che divide l’isola di Isaly dall’isola di Jura. Nel 1854 fu acquistata da Norman Buchanan e nel […]

Four Roses fu fondata da Rufus Mathewson Rose negli anni ’60 del 1800. Il nome ufficialmente non si sa da dove derivi, ma la storia vuole che derivi da 2 supposizioni: la prima è che prenda il nome dal fondatore, da suo fratello Origen e i suoi 2 figli; oppure, storia più romantica, le 4 […]