Honoré Daumier
Fumo. Fumo. Fumo. Solo una pipa distingue l’uomo dalla bestia
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I criteri di valutazione dell’abbinamento moderno
Le esperienze personali, le abitudini e i ricordi contribuiscono a creare i propri criteri personali nella scelta di un particolare abbinamento.
Idee regalo per il 2019
Ti sei comportato bene? Hai fatto il bravo? Bene, ti meriti un regalo!
The history of the pairing between food and wine, from ancient Greece to today
What does history have to do with pairing?
Sir Winston Churchill
Se i giornali dicessero di smettere di fumare, preferirei smettere di leggere
Storia dell’abbinamento fra cibo e vino, dall’antica Grecia ad oggi
Cosa c’entra la storia con il tema dell’abbinamento?
Video intervista a Gabriele Zippilli
Contenuto riservato solo ai soci del GT Club sottoscrittori dei piani Gold o Platinum.
The principles of pairing: what does pairing mean?
Pairing is an operation that allows us to better appreciate two elements by creating a game in which they reinforce each other in a coherent balance of sensations.
I principi dell’abbinamento: cosa significa abbinare?
Abbinare è un’operazione che ci consente di apprezzare maggiormente due elementi creando un gioco in cui essi si rafforzano tra loro in un equilibrio coerente di sensazioni.