Foursquare Criterion Barbados è l’isola situata più a est dell’arcipelago caraibico ed una delle poche isole a non avere un’origine vulcanica. Si forma infatti a partire dalla barriera corallina che con il passare degli anni (milioni!) crea un terreno piuttosto pianeggiante e fertile. L’alta percentuale di terreno fertile (su Barbados non esistono montagne) ha reso […]

Il Sidro è un prodotto della fermentazione del succo di mela, raramente mele da tavola. La sua origine viene fatta risalire ai Celti, stanziati nel Nord Europa. Vi è anche un sidro prodotto parzialmente o totalmente con le pere: è la Poirè, tipica della Normandia, destinato anche alla produzione del Calvados Domfrontaise, che viene miscelata […]

Gin Smoke Bordiga Può un’azienda che produce vermouth, genepy, liquori alpini e amari, produrre gin? Sì, è la risposta ci arriva dalle Valli Occitane e da Cuneo. Bordiga, produttore storico di alcolici, nel 2011 comincia la produzione di gin con il Rosa e il Dry. Nel 2012 immette sul mercato lo Smoke. Come molte volte […]

Il Giappone, terra del Sol Levante, terra del sushi e del sashimi, del sakè e del wasabi, dello stress lavorativo e della case una attaccata all’altra, del riso e di Buddha, ma anche terra di whisky… Sì, terra di whisky, e che whisky cari lettori! Oggi parliamo di Nikka Distillery. È stata fondata nel 1934 […]

Oggi parliamo di una realtà italiana – l’unica che produce whisky in Italia – nata nel 2010 dall’idea di Albrecht Ebensperger, costruttore edile, ma con uno spirito imprenditoriale fuori dal comune. L’idea della famiglia Ebensperger era di creare un distillato nel “granaio del Tirolo”, così costruirono la loro distilleria a Glorenza, in Alta Val Venosta, […]

Ritorniamo a parlare del magico, profumato e mitico mondo dei whiskey. Andiamo a parlare di 2 whiskeys irlandesi, parliamo del Bushmills e del Jameson, 2 dei più famosi whiskeys mass market che possiamo trovare sia nella grande distribuzione che nel bar di paese ed anche nell’American bar dell’hotel di una grande città. Bushmills La distilleria […]

Oggi andremo a parlare di un prodotto “contadino” e tipico del Centro Italia, nello specifico la zona sud delle Marche (le cosiddette Marche Sporche, che si estendono dal fiume Potenza al fiume Tronto) e la provincia teramana. Parleremo del Vino Cotto o Vì’Cotto. Primi esempi di produzione di vino cotto si hanno in epoca romana […]

Il Birrificio Peroni nasce nel 1846 per mano di Giovanni Peroni, e da allora produce una delle birre più bevute e vendute in Italia e nel mondo. Nel 2006 mette in commercio la Peroni Gran Riserva Rossa per completare il suo portfolio. È una birra di tipo Amber (Munich), con un colore ambrato e note […]